Ortie

Urtica dioïca L.
Feuilles, sachet vrac 15 grammes.
Sans doute l'une des plantes les plus intéressantes de nos plantes sauvages. Elle est très riche en vitamines, protéines et sels minéraux. 
Les jeunes feuilles sont délicieuses en soupe au printemps. On peut également réduire les feuilles en poudre pour en saupoudrer les plats du quotidien.